Бергамот — цитрусовый фрукт, выращиваемый преимущественно в Калабрии, на юге Италии. Дерево бергамота достигает высоты 4 метров, имеет вечнозелёные удлинённые листья, белые цветы и круглые или грушевидные, кисловатые плоды, которые собирают с ноября по март. Бергамот в основном используется в парфюмерии (одеколон) в качестве верхней ноты и в качестве пищевого ароматизатора (чай Эрл Грей).